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A LOCAL PRODUCT THAT RESPECTS THE TERRITORY

With this olive oil you can taste the real Garda extra virgin olive oil, which added value is, among the others, that of being made according to the rules of organic production.

This olive oil is obtained from the pressing of olives gathered during the first period (that goes from the end of October to the beginning of November). Since in this period olives are still in the middle of their maturation process, they maintain all their nutritional values, which of course are transferred to the oil obtained from their pressing.

OIL FEATURES

Oil features The organic extra virgin olive oil DOP Poggioriotto has the following features:

• Colour: green with yellow shadows
• Aroma: strong, persistent, with sensations of cutted grass, olive leaf and almond
• Taste: almost sweet, with a perfect balance between bitter and hot flavor and a good level of persistence. Its aftertaste savours of almond and cardoon.

HOW TO TASTE THIS OIL?

I would suggest you to use my olive oil to dress vegetable soups, fresh cheese, green salads, fish, and with all those dishes which flavor deserves to be brought out.

TECHNICAL FEATURES features:

Taste: fruity
Acidity: 0.12% (To obtain the DOP certification, olive oil must have an acidity level lower than 0.6 grams every 100 litres of oil)
Peroxides: 5.2 (To obtain the DOP certification, their amount must be lower than - or equal to - 12 Meq02/kg)
Cultivar: 55% Leccino, Casaliva, Frantoio. The percentage respects the rules of DOP certification. 37% Pendolino, Maurino 8% Coratina, an olive variety which comes from southern Italy and that gives a particular fruity flavour to the oil. This olive variety also contains important nutritional values (such as antioxidants) which are fundamental for the human health.

PACKAGES

You can find this type of oil in bottles (made of dark glass) from 0.25, 0.50 or 0.75 litres.

CERTIFICATIONS

DOP GARDA BRESCIANO
IMC - Organic Farming

A conscious choice to respect both the environment and the human health.

This olive oil is obtained from the pressing of olives gathered during the first half of November.

Since in this period olives are still in the middle of their maturation process, they maintain all their nutritional values, which of course are transferred to the oil obtained from their pressing.

Oil features:

Colour: green with yellow shadows
Aroma: strong, persistent, with sensations of cutted grass, olive leaf and almond
Taste: almost sweet, with a perfect balance between bitter and hot flavor and a good level of persistence. Its aftertaste savours of almond and cardoon.

How to taste this oil?

I would suggest you to use my olive oil to dress vegetable soups, fresh cheese, green salads, fish, and with all those dishes which flavor deserves to be brought out.

Technical features:

Taste: fruity
Cultivar:
55% Leccino, Casaliva, Frantoio. The percentage respects the rules of DOP certification.
37% Pendolino, Maurino
8% Coratina, an olive variety which comes from southern Italy and that gives a particular fruity flavour to the oil. This olive variety also contains important nutritional values (such as antioxidants) which are fundamental for the human health.

Certifications:

• IMC – Organic Farming

TABELLA NUTRIZIONALE
VALORI MEDI  (per 100ml)
• Valore energetico 3404 KJ/828Kcal
• Grassi Totali 92g ( di cui saturi 14g, monoinsaturi72g, polinsaturi 6g)
• Carboidrati 0g (di cui Zuccheri 0g)
• Fibre 0g
• Proteine 0g
• Sale 0g

CONSERVAZIONE
Da conservare al riparo della luce e dal calore

Azienda Agricola Poggioriotto di Albanese Simon
Sede Fiscale Via Gramsci, 1a - 25021 Bagnolo Mella (Bs)
Sede Operativa Località Riotto, Snc - 25087 Cunettone di Salò (Bs)
CF LBNSMN78T25B157V - PI 02096810987 

A LOCAL PRODUCT THAT RESPECTS THE TERRITORY

With this olive oil you can taste the real Garda extra virgin olive oil, which added value is, among the others, that of being made according to the rules of organic production.

This olive oil is obtained from the pressing of olives gathered during the first period (that goes from the end of October to the beginning of November). Since in this period olives are still in the middle of their maturation process, they maintain all their nutritional values, which of course are transferred to the oil obtained from their pressing.

OIL FEATURES

Oil features The organic extra virgin olive oil DOP Poggioriotto has the following features:

• Colour: green with yellow shadows
• Aroma: strong, persistent, with sensations of cutted grass, olive leaf and almond
• Taste: almost sweet, with a perfect balance between bitter and hot flavor and a good level of persistence. Its aftertaste savours of almond and cardoon.

HOW TO TASTE THIS OIL?

I would suggest you to use my olive oil to dress vegetable soups, fresh cheese, green salads, fish, and with all those dishes which flavor deserves to be brought out.

TECHNICAL FEATURES features:

Taste: fruity
Acidity: 0.12% (To obtain the DOP certification, olive oil must have an acidity level lower than 0.6 grams every 100 litres of oil)
Peroxides: 5.2 (To obtain the DOP certification, their amount must be lower than - or equal to - 12 Meq02/kg)
Cultivar: 55% Leccino, Casaliva, Frantoio. The percentage respects the rules of DOP certification. 37% Pendolino, Maurino 8% Coratina, an olive variety which comes from southern Italy and that gives a particular fruity flavour to the oil. This olive variety also contains important nutritional values (such as antioxidants) which are fundamental for the human health.

PACKAGES

You can find this type of oil in bottles (made of dark glass) from 0.25, 0.50 or 0.75 litres.

CERTIFICATIONS

DOP GARDA BRESCIANO
IMC - Organic Farming

Olives in brine (water, salt).

Their taste is slightly bitter but their tasty flavour makes them special with salads, pasta or rice. You can also pan fry them with fish or light meat.

The reason why olives are not stoned is that the stone helps in maintaining the olive consistency.

Ingredients: stoned olives*  (grown in my olive grave), extra virgin olive oil*, salt
* From organic farming

Olive pâté is perfect with rice or pasta salads, green salads, fish and pies.

It is contained in jars weighing 180 grams.

Once open, keep in the fridge for no more than 15/20 days

A quick recipe for you:
Cook the pasta and let it cool down. Cut tomatoes and mozzarella in little pieces and add them to the pasta. Then, add two or three teaspoons of olive pâté and dress with olive oil. If you want, you can also garnish your pasta with basil leaves.

Pasta biologica con il 30% del nostro Grano Saraceno biologico coltivato sul Lago di Garda nell'Az Agr Poggioriotto.

CONSERVAZIONE

Da conservare al riparo della luce e dal calore

TABELLA NUTRIZIONALE
 VALORI MEDI  (per 100 g)
Valore Energetico 362 Kcal - 1527 Kj
Carboidrati            73      g.(di cui zuccheri 2,1 g)
Proteine                12      g.
Fibre                       4,5   g.
Grassi                     2      g.(di cui saturi 0,5 g.)
Sale                        0      g. 

 Azienda Agricola Poggioriotto di Albanese Simon
Sede Fiscale Via Gramsci, 1a - 25021 Bagnolo Mella (Bs)
Sede Operativa Località Riotto, Snc - 25087 Cunettone di Salò (Bs)
CF LBNSMN78T25B157V - PI 02096810987

Pasta biologica con il 30% del nostro Grano Saraceno biologico coltivato sul Lago di Garda nell'Az Agr Poggioriotto.

 CONSERVAZIONE

Da conservare al riparo della luce e dal calore

TABELLA NUTRIZIONALE
 VALORI MEDI  (per 100 g)
Valore Energetico 362 Kcal - 1527 Kj
Carboidrati            73      g.(di cui zuccheri 2,1 g)
Proteine                12      g.
Fibre                       4,5   g.
Grassi                     2      g.(di cui saturi 0,5 g.)
Sale                        0      g. 

Azienda Agricola Poggioriotto di Albanese Simon
Sede Fiscale Via Gramsci, 1a - 25021 Bagnolo Mella (Bs)
Sede Operativa Località Riotto, Snc - 25087 Cunettone di Salò (Bs)
CF LBNSMN78T25B157V - PI 02096810987

Con il nostro Farro coltivato sul Lago di Garda, nell'Az Agr Poggioriotto, abbiamo ottenuto la farina integrale di Farro e siamo riusciti a trasformarla in Caserecce di 100% di Farro integrale.

CONSERVAZIONE

Da conservare al riparo della luce e dal calore

TABELLA NUTRIZIONALE
 VALORI MEDI  (per 100 g)
Valore Energetico 363 Kcal - 1536 Kj
Carboidrati            65   g.(di cui zuccheri 0,7 g)
Proteine                12   g.
Fibre                       8   g.
Grassi                    4,2 g.(di cui saturi 0,6 g.)
Sale                       0   g. 

Azienda Agricola Poggioriotto di Albanese Simon
Sede Fiscale Via Gramsci, 1a - 25021 Bagnolo Mella (Bs)
Sede Operativa Località Riotto, Snc - 25087 Cunettone di Salò (Bs)
CF LBNSMN78T25B157V - PI 02096810987

Con il nostro Farro coltivato sul Lago di Garda, nell'Az Agr Poggioriotto, abbiamo ottenuto la farina integrale di Farro e siamo riusciti a trasformarla in Conchiglie di 100% di Farro integrale.

CONSERVAZIONE

Da conservare al riparo della luce e dal calore

TABELLA NUTRIZIONALE
 VALORI MEDI  (per 100 g)
Valore Energetico 363 Kcal - 1536 Kj
Carboidrati            65   g.(di cui zuccheri 0,7 g)
Proteine                12   g.
Fibre                       8   g.
Grassi                    4,2 g.(di cui saturi 0,6 g.)
Sale                       0   g. 

Azienda Agricola Poggioriotto di Albanese Simon
Sede Fiscale Via Gramsci, 1a - 25021 Bagnolo Mella (Bs)
Sede Operativa Località Riotto, Snc - 25087 Cunettone di Salò (Bs)
CF LBNSMN78T25B157V - PI 02096810987

L'amore e il rispetto della terra mi hanno fatto iniziare un nuovo progetto. Il Grano duro Senatore Cappelli di Poggioriotto nasce dalla volontà di riportare in vita un terreno per anni lasciato incolto.

 CONSERVAZIONE

Da conservare al riparo della luce e dal calore

TABELLA NUTRIZIONALE
 VALORI MEDI  (per 100 g)
Valore Energetico 363 Kcal - 1536 Kj
Carboidrati            70   g.(di cui zuccheri 1,1 g)
Proteine                14   g.
Fibre                      1,4 g.
Grassi                    2,7 g.(di cui saturi 0,5 g.)
Sale                       0   g. 

Azienda Agricola Poggioriotto di Albanese Simon
Sede Fiscale Via Gramsci, 1a - 25021 Bagnolo Mella (Bs)
Sede Operativa Località Riotto, Snc - 25087 Cunettone di Salò (Bs)
CF LBNSMN78T25B157V - PI 02096810987

L'amore e il rispetto della terra mi hanno indotto ad iniziare un nuovo progetto. Con il Grano duro Senatore Cappelli di Poggioriotto è nata la volontà di riportare in vita un terreno per anni lasciato incolto.

CONSERVAZIONE

Da conservare al riparo della luce e dal calore

TABELLA NUTRIZIONALE
 VALORI MEDI  (per 100 g)
Valore Energetico 363 Kcal - 1536 Kj
Carboidrati            70   g.(di cui zuccheri 1,1 g)
Proteine                14   g.
Fibre                      1,4 g.
Grassi                    2,7 g.(di cui saturi 0,5 g.)
Sale                       0   g. 

Azienda Agricola Poggioriotto di Albanese Simon
Sede Fiscale Via Gramsci, 1a - 25021 Bagnolo Mella (Bs)
Sede Operativa Località Riotto, Snc - 25087 Cunettone di Salò (Bs)
CF LBNSMN78T25B157V - PI 02096810987

Azienda Agricola Poggioriotto di Albanese Simon
Sede Fiscale Via Gramsci, 1a - 25021 Bagnolo Mella (Bs)
Sede Operativa Località Riotto, Snc - 25087 Cunettone di Salò (Bs)
CF LBNSMN78T25B157V - PI 02096810987

Questo cereale proviene dal Lago di Garda, coltivato in un terreno che precedentemente era prato stabile.

Abbiamo recuperato questo terreno producendo il nostro Orzo Biologico decorticato.

Azienda Agricola Poggioriotto di Albanese Simon
Sede Fiscale Via Gramsci, 1a - 25021 Bagnolo Mella (Bs)
Sede Operativa Località Riotto, Snc - 25087 Cunettone di Salò (Bs)
CF LBNSMN78T25B157V - PI 02096810987

Questo cereale proviene dal Lago di Garda, coltivato in un terreno che precedentemente era prato stabile.

Abbiamo recuperato questo terreno producendo il nostro Farro Spelta Biologico decorticato.

Azienda Agricola Poggioriotto di Albanese Simon
Sede Fiscale Via Gramsci, 1a - 25021 Bagnolo Mella (Bs)
Sede Operativa Località Riotto, Snc - 25087 Cunettone di Salò (Bs)
CF LBNSMN78T25B157V - PI 02096810987

Azienda Agricola Poggioriotto di Albanese Simon
Sede Fiscale Via Gramsci, 1a - 25021 Bagnolo Mella (Bs)
Sede Operativa Località Riotto, Snc - 25087 Cunettone di Salò (Bs)
CF LBNSMN78T25B157V - PI 02096810987

Azienda Agricola Poggioriotto di Albanese Simon
Sede Fiscale Via Gramsci, 1a - 25021 Bagnolo Mella (Bs)
Sede Operativa Località Riotto, Snc - 25087 Cunettone di Salò (Bs)
CF LBNSMN78T25B157V - PI 02096810987

CONSERVAZIONE

Da conservare al riparo della luce e dal calore

TABELLA NUTRIZIONALE
 VALORI MEDI  (per 100 g)
Valore Energetico 306 Kcal - 1291 Kj
Carboidrati            49 g.(di cui zuccheri 10,70 g)
Proteine                19,80 g.
Fibre                     11,40 g.
Grassi                     3,4 g.(di cui saturi 0,63 g.)
Sale                        0,24 g. 

Azienda Agricola Poggioriotto di Albanese Simon
Sede Fiscale Via Gramsci, 1a - 25021 Bagnolo Mella (Bs)
Sede Operativa Località Riotto, Snc - 25087 Cunettone di Salò (Bs)
CF LBNSMN78T25B157V - PI 02096810987